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誉为“鸡中凤凰”的天等土鸡,它是如何走红的?

发布时间:2017/6/16 16:46:36 来源:中国食品资讯 编辑人:keke

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引言:天等土鸡作为“长寿之乡”天等特产,声名远播,由于其独特的地理气候环境优势,以及无污染生长环境,鸡不柴、滋味鲜美。被誉为“鸡中凤凰”是大众非常喜爱的走地鸡之一。

  天等土鸡的盛名由来已久,何来的“天等”之名?天等在壮语里是“矗立的石头”的意思。这个石头命名的少数民族,以农业为主,居民原始树林散养土鸡、五谷杂粮野生植物、高蛋白昆虫、山涧泉水为食

  历代记载,文人骚客明代徐霞客曾三探百感岩,评“西来第一,无经易比”至高赞誉徐霞客游历天等山水时,壮族先民以家养土鸡招待,徐老一尝这清甜有嚼劲的鸡肉,胃口大开,大赞肉质滑嫩,肉骨香浓清有乾隆提督陈大受太守查扎以及董秉纯等游览天等时,均对天等鸡大为赞赏,曾一度以“鸡中的凤凰”进贡宫廷。那么“天等土鸡”,是如何受广大消费者青睐呢?

天等土鸡生长环境

得天独厚的生态环境


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